砂锅饭和煲仔饭的区别

起源不同。砂锅饭源于四川土家族地区风味小吃，煲仔饭起源广东地区美食，属于粤菜系。砂锅饭制作的主要食材为大米、广东腊肉、火腿或云腿片、香葱等，煲仔饭制作的主要食材为排骨、米饭、牛肉等，流行于广东广州以及全国各地。制作砂锅饭和煲仔饭使用的配菜，可以根据口味酌情添加。