3、小白菜(北方这么叫它)有苦菊或者芝麻菜最好了,可以直接用油醋汁凉拌。小白菜切段,(因为不过油锅实在难吃,还是用少许橄榄油炒一下,油锅要热,出锅快些)调味:有油醋汁就直接用没有的话@( ̄- ̄)@芝麻油一勺,黑醋2勺(白醋也行),白糖半勺,盐半勺,鸡精一点点,有柠檬汁就加一滴。和小白菜拌匀。
因地制宜是做菜重要精神之一。