“把炒鸡蛋炒成桂花般小而金黄,混合了番茄的高维生素,这份炒饭味道不错。”
1、菜油和猪油混合而成的混合油可以去腥增香,油热以后,放入鸡蛋液。
2、蛋液倒入后赶快用锅铲翻炒,才能炒出金黄色的桂花状。
3、放入番茄丁翻炒。
4、放入番茄丁后反复翻炒,让鸡蛋丁更碎更细后,放入冷饭翻炒。
5、此时的蛋和饭粒混合翻炒后,成了桂花状,翻炒均匀后,放入适量盐即可。
6、桂花番茄炒饭出锅,配点儿榨菜是绝佳的主食。