1、原料:简箪长香丝大米150G简箪白糯米150G沙巴鱼(刺少的海鱼都行)100G虾尾5尾玉米胡萝卜青豆适量调料:油盐孜然粉4-5人量
2、先煮饭,简箪大米的最佳米水比例是1:1哦
3、煮饭要一会,这会可以先做其他准备工作,把胡萝卜,玉米,青豆切碎备用
4、虾尾去皮,切小粒
5、平底锅里面放适量油烧热煎鱼
6、煎至两面金黄,熟透即可。可以用筷子扒开中间看看,是否熟透。
7、煎熟的鱼弄成小块备用,我是用筷子顺着纹理弄的,这样比剁碎炒的好吃。
8、在煎鱼的锅里添加适量油,放入虾尾粒煸炒10秒。
9、放杂蔬碎,中火大概炒1分30秒左右,闻到香味就差不多了。
10、把炒好的杂蔬虾尾盛到大碗里面,放入弄好的小鱼块加适量盐孜然粉拌匀,算上米饭的量哦。
11、放入煮好的米饭,拌匀。
12、家里没有一次手套,拿个保鲜袋套手上,挖一勺米饭,捏成饭团即可。
13、当早餐,下午茶点心都是不错的选择哦