“美丽可爱是蝴蝶卷,会让你喜欢的。”
1、将面粉放容器中,酵母用温水化开,倒入面粉中,搅拌均匀后充分搓揉十几分钟,至成光滑面团,然后饧发两个小时,至两倍大。
2、饧发完毕的面团,二次搓揉十几分钟,然后搓成长条。
3、从两端向中间卷,形成如图的样子。
4、将顶上的圈剪开成蝴蝶的须须,用筷子夹住下面圈圈的两边,用力一夹即可。
5、上锅蒸十五分钟,关火后,再虚蒸五分钟,开锅。
6、取出,装盘,看看,成功了!