1、面粉、小米面中加入酵母、白糖、红茶水和成面团。饧10分钟
2、饧好的面团揉匀。
3、红豆沙馅一包。
4、将豆沙馅制成球状。
5、将面团下剂,每个40克。
6、擀成面皮。
7、放入豆沙馅,包起来收口向下,饧10分钟。
8、放入蒸锅中,凉水下锅,大火烧开20分钟即可。焖3分钟出锅。
9、出锅装盘,即可享用。