“想不到单位里是个长龙卧虎的地方,同事教的,只要不怕胖,饼里面放些猪油搅拌更酥,更好吃。怕胖的话加普通油搅拌也可以。”
1、香菜洗净。
2、香菜切碎,打入一个鸡蛋,加盐。
3、放入适量面粉,适量猪油。
4、加水搅拌,用勺子舀成流水状就行。
5、电饼铛刷油,预热。
6、预热好电饼铛,倒入香菜糊,转动电饼铛,让其覆盖整个圆。按自主络烤。
7、盖上电饼铛1分钟,打开盖子,看煎至固定后,用木勺翻面查看,没熟就进行煎。(不卷的话,煎熟就可以切片品尝了。)
8、卷起香菜饼。
9、切块放入盘中品尝。
也可以用不沾平底锅煎,但要记得翻面煎。