“看着复刻菜谱里的这个韭菜盒子,第一反应就是肯定不好吃,烤的韭菜盒子还不得干巴巴的呀?但是当我真的把它从电脑里端下来的时候我才发现,很多的事情真的不能凭自己的想象,这是我吃过的最好吃的韭菜盒子,不骗你!”
1、韭菜鸡蛋馅炒好。
2、将65度的热水倒入面粉和盐的混合物里,把面团揉好,醒发30分钟。
3、分成剂子,
4、擀平,包入韭菜馅
5、捏好花边,上面刷上油
6、把刷好油地韭菜盒子放入烤箱,180度烤15分钟后取出,再刷一次油,翻面再烤3分钟,出炉
7、趁热吃哦
1、用稍微热的水和面,面会更软和。
2、中途刷一次油,会让韭菜盒子表皮更湿润。