甜酥饼怎么做|甜酥饼的做法

“一层一层，很酥脆，隔夜后，还是酥脆，家里人都喜欢吃。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

甜酥饼的做法步骤

• 1、200克面粉加90克水。

• 2、均匀揉团。静至20分钟。

• 3、猪油30克放入微波炉高火2分钟，倒30克面粉。

• 4、搅拌均匀。油酥就做好了。(想稀一些，少放面粉进去，做出的味道一样)。

• 5、面团擀成长方形。

• 6、均匀刷做好的油酥。

• 7、卷起。

• 8、均匀切小块。

• 9、两头拉长，往中间挤压，按扁。

• 10、放入适量糖粉(白砂糖40克加面粉20克，搅匀)。

• 11、像包包子一样包起来，按扁。

• 12、用擀面杖擀成椭圆形。

• 13、这是做好后，一片片摆好，放冰箱冷冻保存的。

• 14、锅里放油，中火，放入饼坏。

• 15、煎至鼓泡浮起，翻面，煎至两面金黄。

• 16、滤油，盛盘。

• 17、这是擀成大圆形的甜酥饼。