腰花面怎么做|腰花面的做法

“外面的腰花面都10元以上，里面还没几片，还是自己做吧
现在添了个毛病，不喜欢在外面吃，啥啥都觉得自己也能做，实在不会的搜搜也能做出来，还挑剔，觉得外面这个不好吃，那个不好吃，悲啊，看来啥都得自己动手的命”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

腰花面的做法步骤

• 1、猪腰洗净切十字花刀，再用清水漂净

• 2、锅中放油，将生姜丝爆香

• 3、放入水烧开

• 4、加入葱段

• 5、加适量盐

• 6、加入料酒，有白酒的话最好加白酒

• 7、待锅中水沸腾后，倒入腰花

• 8、水开后撇去浮沫，改小火略煮一会

• 9、加入少许味精

• 10、加入少许麻油，也可不加，依个人喜好

• 11、另起一锅锅中烧热水，加少许盐

• 12、待水沸腾后，下入面条

• 13、锅开后点凉水，煮至熟透关火

• 14、将煮熟的面条沥水盛入碗中

• 15、撒上葱花

• 16、浇上做好的汤，拌匀即可

小窍门

做这款面最好有两个锅，一锅做汤，一锅做面
此做法也适用于家里人不同时就餐，随吃随煮，方便又清爽