1、虾头,虾皮用盐,白胡椒粉,料酒腌半小时。
2、黄油加色拉油,炒蒜末和洋葱末,加入虾头爆炒。
3、加水煮一会,捞干余净汤。
4、加入米中煮,再加点椰浆粉及枸杞。
5、如果还有余虾,用料酒和胡椒腌好后,在饭快熟的时候加几粒进去。