1、用温水活好面团,揉匀自发30分钟,切成楔子。
2、发面的时间来调馅,鸡蛋炒好,加如虾皮和切好的韭菜,加适量油和盐后再调匀。
3、将切好的面团擀成圆饼,加入馅从一端卷起末端捏实封口。
4、上笼开始蒸,大约25左右分钟即可。
5、蒸好的韭菜条子,切下一条尝尝。