1、姜,青椒,挂头肉。
2、烧油,吃更辣的再放点干红辣椒炒香后放进切好的猪挂头肉炒匀。
3、加盐炒入味。
4、再放进姜丝和青椒丝炒匀,再在姜丝上加点盐让姜和辣椒入味。
5、再混炒,。
6、调入生抽,味精,十三香炒匀出锅。
7、炒好的猪头肉。