“萝卜青翠,可生食,也可炖,炒,做汤,做馅等。用简单的方法,不失食材的原味,就是最美味的食物。”
1、原料:萝卜,鸡蛋和面粉。
2、萝卜去皮擦丝,加入少许的盐搅拌,挤去水分。
3、萝卜丝放入盆中,加入鸡蛋搅拌均匀。
4、加入面粉。
5、加入适量的清水,胡椒粉和盐调味,搅拌均匀。
6、加入黑芝麻,拌匀。
7、锅中加入食用油,将萝卜丝面糊加入锅中,摊平烙制。
8、两面焦黄即可出锅。
9、萝卜丝饼切块装盘。
萝卜水分多,若不在意萝卜的味道,可以不用挤去萝卜的水分。直接加入鸡蛋和面粉等烙制。