“葱花烙饼是最家常的国民主食啦,但是怎样做才能让烙饼的口感柔软,外焦里嫩呢?今天我就和大家分享一下吧!”
1、面粉加2克盐,拌匀,加热水,搅拌。
2、揉成面团,至少醒发半小时。
3、碗里放入盐,猪油,葱末,面粉。
4、放入微波炉加热至猪油融化。
5、取一半面团,大约200克,擀开,抹葱花油酥,卷起。
6、按扁。
7、擀成薄饼。
8、电饼铛刷油,放入饼,烙四分钟。
9、翻面,再烙1分钟即可。
10、用铲子和筷子拍出层次。
11、切块,趁热享用哦!
烙饼不用反复翻面,频繁翻面饼会干硬。这种薄饼烙五分钟肯定熟了,如果您做的饼厚,可以适当延长时间。