在我们的日常生活中，吃到的大部分香蕉都是黄黄的软软的。但有时候，也不免会碰到外表坚硬口感脆脆的香蕉，这是怎么一回事呢?有些朋友以为这是香蕉品种的问题，其实并不是。香蕉是脆的主要是因为香蕉还没熟透，而这种没熟的香蕉，大家千万不要吃。
一、香蕉是脆的
为了方便运输和保存，一般市场上流通的香蕉都是果农们在香蕉还没成熟时就收割，然后利用运输过程捂熟的。大家吃到的都是这种捂熟的香蕉，所以口感才会偏软。但是，如果市场附近就有香蕉的种植基地，那么很可能香蕉捂的时间不够，吃起来也就会是那种夹生的脆感。这种没熟透的香蕉不仅口感不够好，还可能造成便秘，所以大家最好不要去吃。
二、香蕉怎么催熟
1.香蕉催熟的方式有有多，最简单的是把它放到塑料袋中放几天。塑料袋会挥发出有利于生长的乙烯，把没熟的香蕉放在塑料袋中，在乙烯的作用下，一般一到两天香蕉就会成熟了。
2.也可以把香蕉和苹果、芒果等放到一起，用袋子扎紧。这个原理和用塑料袋催熟是一样的，成熟的苹果和芒果也会释放出乙烯，并且量比塑料袋要大，所以也可以对香蕉进行催熟。
3.第三就是把香蕉放到合适的温度下。一般而言，香蕉最合适的催熟温度是二十到二十五摄氏度。如果环境低于这个温度，就很难成熟。所以大家可以把香蕉放到温度稍高的地方，并保持通风，有条件的话还可以使用加湿器。这样的环境下，香蕉很快就会成熟的。
香蕉是一种很常见的水果，同时也是一种很健康的水果。它的热量不高不低，即使是在瘦身的女士，也可以适当吃一点。它含有十分丰富的营养元素，还有蛋白质和膳食纤维等成分，能够有效地促进膳食均衡。所以，如果喜欢吃水果的话，香蕉是个不错的选择。但是要注意，香蕉是脆的一定要催熟后再吃哦!
千里飘香谷
