猪血的保存

猪血虽然好吃，但许多人却担心一次购买太多无法保存，面对如此美味当然是每个人都无法拒绝的啦，当有了新鲜的猪血，大家都想把它保存的久一点，本站的小编就为大家提供猪血的保存方法啦，希望可以帮助大家。

一、猪血的保存

1、用水煮透，冷却后，包上保鲜膜放入冰保存。

2、先要准备一个大的容器，把猪血装在容器里面，后在猪血的里面放上一点点的细盐。

3、然后就让猪血先沉淀大概需要30分钟的时间容器里面的猪血就可以沉淀好了。

4、把猪血倒进锅里面小火的慢慢的煮(记得水是烧开后的，不要直接用凉水，不然的话猪血就被煮的太老了，)等到煮的猪血变了颜色后就可以盛出来了，可以放到冰箱里面慢慢食用。

5、每天换一次水，可以保存七天。

二、猪血的效用

1、猪血血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症

2、猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素，这在其他食品中是难以获得的

3、猪血含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用

4、猪血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症

5、除此之外，猪血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害;现代医学研究发现，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的“清道夫”。

看了小编的介绍，大家是不是觉得猪血的保存特别简单呢，这个方法是方便大家操作而且实用的，大家只要按照上面的步骤都可以保存住美味的猪血的新鲜度啦。猪血好吃，但也要适量，这样的保存方法正好满足了大家的需求。