1、鸡腿去骨头切条,鸡皮带着更香,不喜欢就去掉。
2、放入所有调料。
3、拌匀腌制30分钟,时间长了更入味。
4、把洋葱、姜挑出来。
5、放入淀粉、面粉、鸡蛋。
6、拌匀,让面糊均匀的把鸡肉裹上。
7、锅内放花生油,烧至5成热,放入鸡肉。
8、中火慢慢炸。
9、炸熟捞出。
10、油温升至7成热,下入鸡肉二次复炸,这样外皮酥脆,增香。
11、复炸1分钟出锅。
12、有没有和我一样一边炸、一边吃的呀😃。
13、出锅、装盘。
14、好吃到停不下来。