焦糖花生酥的做法 【焦糖花生酥】甜香酥脆尽在口中 焦糖花生酥怎么做

“花生”父母在葡萄地的棚架下种了许多，说是给你留一袋子，过年回来等你吃。

我淘气的说：“要炒的、煮五香的、还要炸花生米儿...”他们总是能满足我提出的

诸多无理要求。

已经有两个春节没有回家了，2014，爸妈该催着结婚了，我总说...

不急不急...

焦糖花生酥，满满的蜂蜜甜香~~~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

焦糖花生酥的做法步骤

• 1、软化的黄油，细砂糖，低筋面粉置于盆中

• 2、手工揉搓成面团，并使其融合

• 3、分次倒入打散的鸡蛋液

• 4、搅拌成略湿的面团

• 5、面团放入内壁刷过油的器皿中，借助勺被压平，入烤箱180°C25分钟

• 6、熟质的花生仁切成更小的颗粒

• 7、淡奶油，黄油，细砂糖，蜂蜜放于锅中

• 8、中小火加热，沸腾状态后改小火并不断搅拌

• 9、颜色略深，出焦糖味儿，关火

• 10、趁热加入花生碎儿，搅拌均匀使其充分包裹

• 11、倒在烤好的饼底上，用勺被推平，送入烤箱180°C8分钟

• 12、成品图一张

小窍门

1.花生可替换成其他坚果，购买时尽可能选择熟质食品，不用自己去烘烤

2.内壁刷黄油或橄榄油，也可直接铺略高于器皿边缘的油纸

3.烘烤结束后，晾凉，常温密封，次日切块食用更加