“好吃不过糯米藕,藕断丝还连,又粘又糯,加上焦糖又香甜”
1、糯米提前泡,最后头天晚上泡,最少泡三个小时。
2、藕去皮,削掉两头
3、切一个盖下去,在藕孔里塞满泡好的糯米。
4、盖上盖子,用牙签固定
5、用电饭煲,放上足量的水,冰糖,红枣,煮一小时左右,
6、白糖和清水1:1
7、小火熬到糖汁粘稠成琥珀色关火即成焦糖
8、糯米莲藕切片,焦糖淋在上面,开吃