“味露,又叫鱼露,是东南亚特有的调味料。与糖酒混合,产生独特果香。此款香甜好吃的肉脯,孩子们特别喜欢。”
1、原料。猪后腿肉(纯瘦肉)绞成肉馅。
2、所有调料拌匀,加入绞肉,搅拌至上劲,放冰箱腌一夜。
3、平底锅放少许油加热,将肉分成乒乓球大小,压扁成小饼状,煎至两面金黄。
4、成品。味露和糖让肉有奇特的果香。香甜好吃,孩子们会一口接一口!