“红豆蛋白质中赖氨酸含量较高,宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用,一般做成豆沙或作糕点原料。红豆不仅是美味可口的食品,而且是医家治病的妙药。中医学认为,红豆气味甘、酸、平、无毒,有化湿补脾之功效,对脾胃虚弱的人比较适合,在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。”
1、红豆用清水泡至4小时以上。
2、放入锅中煮至软烂。
3、凉凉后放入搅拌机搅打成糊。
4、倒入不粘锅中。
5、放入红糖小火煮制。
6、煮至汤汁收干,至自己需要的程度。
7、关火加入蜂蜜搅拌均匀即可。
8、直接食用也是不错的哟。。