“溏心鸡蛋与肉丸子的合体”
1、锅内加水,烧开后放入3个鸡蛋,煮5分钟至鸡蛋半熟状态,捞出后放入冷水冷却,然后剥去外壳
2、牛肉中拌入盐、黑胡椒、芝士和葱花,搅拌均匀,捏成肉饼,紧密地包裹在鸡蛋外
3、肉蛋外面一次裹上面粉、蛋液、面包糠,油温180度下锅,中小火炸5分钟,取出切开,即可享有