“我是红豆浸泡了4小时,煮出呈颗粒状,吃起来有点硬,所以改了浸泡时间。浸泡一晚上。买了3元钱的饺子皮。”
1、红豆浸泡一夜。
2、黑米糯米洗净,浸泡4小时。
3、红豆,黑米,糯米,放适量水,按煮饭键。
4、适量红枣,葡萄干切小丁。
5、煮出的红豆饭,放适量红糖搅拌。
6、继续放红枣葡萄干丁搅拌。
7、放一大勺面粉,一大勺粘米粉搅拌。(增加稳定性)
8、饺子皮,用擀面杖擀大擀薄。
9、搅匀的红豆饭揉成适量圆形。
10、包入饺子皮内,用虎口捏出烧卖的外形。
11、水开放入蒸锅里。
12、蒸10分钟即可。