1、把肉剁成泥
2、把糯米煮成饭要煮硬一点。
3、把作料和肉馅和好
4、在把肉馅和米饭一起搅拌均匀
5、小碗里打个鸡蛋把它搅匀,把米饭搓成圆子放在鸡蛋里滚一下
6、把搓好的糯米圆子放在油锅里炸
7、炸至两面金黄就可以了
糯米圆子搓好外边一定要加鸡蛋液。不然下油锅容易散,外边酥脆,里边嫩