“缕缕茶香,醉人醉心;桔香提神,陈皮回甘。当粽子变成甜品,吃起来也许就没有那么多负担了!”
1、水煮开,放入茉莉花茶和柑橘茶包
2、泡开后,过滤冷却
3、陈皮剁碎、金桔去籽、蔓越莓备用
4、将陈皮、蔓越莓拌入西米
5、分3次淋入茶水,让其全部吸收
6、将馅料填入1/2,放入一颗金桔,再将馅料填入
7、将粽叶翻折,包紧
8、沸水,隔水蒸15分钟
西米遇水则烂,不能入水煮,必须隔水蒸制。