1、大虾处理干净,切掉虾尾。
2、炖成泥。
3、加盐胡椒粉料酒,拌匀腌制十五分钟。
4、加入适量玉米淀粉。
5、取一小块面团搓圆粘粘上鸡蛋液。
6、在粘面包糠。
7、插上虾尾。
8、油温五成热下锅炸制金黄色即可。
9、成品图。