1、将鸡胸顺势切条,加盐,胡椒粉,油,淀粉,料酒腌制半小时。
2、另取一碗,打入鸡蛋,加淀粉,糯米粉,芝麻,搅拌均匀备用。
3、锅中放油,中小火加热至筷子插入能有小泡泡冒出,将鸡胸条过一遍浆放入油锅炸,炸至微黄,捞出。
4、油锅加热,放入鸡柳再炸一遍,炸至金黄捞出控油,洒椒盐粉,可以再沾点番茄酱一起。吃。
1.不喜欢脆的朋友可以炸一遍就好。