“木瓜,味酸,性温,具有舒经活络,和胃化湿的功效。味酸能走筋,敛能固脱,其具有五行之木的特性,因此能够专入肝经,益筋走血故能舒筋活络。木瓜可以治疗腰膝无力,脚气,是肝经的引经药。
木瓜温香入脾,能化湿和胃,遇气滞能够调和,遇气脱能够固脱。且能平胃,因此可以除呕逆、霍乱转筋,降痰,去湿,行水。”
1、树上熟木瓜,洗净外皮。
2、打花刀。
3、分开。
4、去籽,挖果肉。
5、肉球单独放。
6、果球放回木瓜里。
7、入蒸锅。
8、泡好的燕窝,捡去杂质,反复清洗。
9、放容器内。
10、放纯净水和冰糖,放锅里。
11、盖盘子。
12、隔水炖30分钟。
13、木瓜蒸15分钟。
14、燕窝装到木瓜里即可。
15、成品。