1、木薯粉芋圆之前菜谱里面有,这里就不重复了。
2、煮开小半锅水。
3、将芋圆倒入锅中,用勺子搅拌一下,以免黏连。
4、水烧开后放入芋圆煮开加少许清水继续煮开,待汤汁混浊后倒掉多余的水,加适量清水和白糖重新煮开,煮至芋圆变透明。
5、加入一勺酒酿,继续煮五分钟。
6、木薯粉2匙加少许清水调匀。
7、撒入干桂花,将调匀的粉浆倒入煮熟的芋圆中搅拌均匀,使其汤汁变成浓稠的汤羹后即可。