“马铃薯去除了蛋的腥味,还突出了奶香,比想象中美味!”
1、准备材料。
2、将土豆洗干净,放在国内煮,至筷子可以戳穿。
3、煮好的土豆去皮,捣成泥。
4、将一个完整的蛋和一个蛋黄放在碗中搅拌均匀。
5、放入香草精和糖,继续搅拌。
6、加入土豆泥,搅拌均匀。
7、加入牛奶和生奶油,继续搅拌。
8、将布丁液过滤一遍。
9、分装在布丁容器中。烤箱预热100度,烤盘内盛水,隔水烤30分钟即可。
土豆泥捣得越烂越均匀越好。