“去菜市场灌肠,送了一根骨头,老板实在忙不开,剁开的大骨一块巴掌大小哈哈哈。反正煮骨头汤,也是无所谓啦。下班回来喝上一碗,一直暖到脚趾头~~”
1、骨头清洗干净,备用。
2、锅中水烧开,倒入骨头,煮出血水、血沫。
3、去除血水血沫的骨头倒入砂锅中,大火烧开后倒入削皮切块清洗好的山药和几片生姜,继续大火煮开后转小火炖煮至骨肉相离,汤清肉香山药糯即可。
4、一块肉骨头几块山药,美美的冬日晚餐出炉~
砂锅炖煮骨头汤,省时还美味。