霸王别姬怎么做|霸王别姬的做法

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

霸王别姬的做法步骤

• 1、先把甲鱼壳于肉分离，用开水烫一下刷掉壳上的一层薄皮。

• 2、肉剁快，过水后，放少量猪油，葱姜边炒一下，大火烧开。

• 3、放入高压锅，小火炖一小时，关火前五分钟放红枣，枸杞，党参，根据自己口味放调味。

小窍门

鸡可以做口水鸡