1、猪蹄洗净焯水捞出再次洗净备用
2、猪蹄倒入煮锅加入三茶匙料酒,姜片,1000毫升清水
3、大火烧开改中火煮四十分钟
4、利用煮猪蹄的时间处理山药,山药去皮切段洗净加入少许盐用清水浸泡备用
5、加入山药改大火煮二十分钟
6、加入一茶匙盐,三分之一茶鸡粉调味即可关火出锅
7、成品
8、成品