1、准备好相关材料。鱼丸数量任意。
2、把番茄切碎,备用。锅里倒适量油烧热,然后倒入番茄翻炒。
3、锅里有些红之后,倒水没过番茄。
4、接着加入鱼丸、干笋、番茄酱和盐,并且搅拌。
5、盖上锅盖焖片刻,直至番茄差不多煮化。留一些番茄也没关系。
6、加入味精和胡椒粉之后出锅,可以撒一点葱花进行装饰与调味。
(1)鱼丸可以选择自己制作的,也可以用火锅丸子替代。对于原料,没有要求;(2)干笋本来就有盐,所以盐要少放;(3)可以把干笋替换成其他食材,只是需要多放一些盐。