“妈妈们滴无奈就是愁于不知道每天给孩子们做什么饭!所以今天推荐一款0失败、快手、速成、妈妈牌厨神滴大作【胡萝卜西红柿鸡蛋疙瘩汤】!妈妈和宝宝们滴最爱!”
1、准备好图中材料,胡萝卜切末、西红柿切小块、鸡蛋打散、面放置在平盘中
2、锅内加油加入胡萝卜末煸炒
3、5成熟放入西红柿块炒2分钟
4、把西红柿炒软后加少许水炖烂后,再加入水继续煮
5、炖西红柿炖过程中准备面疙瘩:用水滴慢慢地滴在面粉中
6、边滴水边调换面粉位置,并用筷子慢慢搅拌成小疙瘩
7、把所有的面粉都搅拌成面疙瘩,不要有浮粉
8、这时西红柿汤已经开了
9、慢慢加入面疙瘩,并迅速搅拌开(以免粘在一起)
10、煮2-3分钟疙瘩煮熟后,慢慢地倒入鸡蛋液,倒完后关🔥
11、鸡蛋液静置片刻用筷子搅拌开,就有了漂亮的蛋花哦
12、盛到碗中,飘香【胡萝卜西红柿鸡蛋疙瘩汤】就可以开吃啦!宝贝一抢而空!
1.面疙瘩一定要边边搅拌边滴水,边转动面粉盘子,不能停在一个位置滴水和搅拌,这样就不会是小疙瘩,灰变成大面坨啦!
2.鸡蛋液倒入开的汤中就要关火,然后搅拌均匀,这时蛋花最嫩、最漂亮
3.煮疙瘩时不能煮久,3-4分钟就可以啦!煮烂啦就会不好吃啦!