“卷心菜因地域不同叫法也不同,有的地方叫圆白菜,有的地方叫包白菜,有的地方叫莲花白,而我们这里却叫它包包菜。卷心菜富含维生素C,在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。”
1、把黑芝麻放入炒锅里,用小火慢慢炒出香味后盛出。
2、卷心菜洗净后切成粗丝。
3、炒锅倒油烧热,倒入卷心菜翻炒熟。
4、调入适量盐和少许味精翻炒均匀即可关火。
5、关火后撒上炒香的芝麻拌匀即可装盘食用。
炒芝麻时一定要用家里最小的火慢慢翻炒出香味。