1、韭黄洗净切成5cm左右的小段
2、打蛋液。这步最关键,加入少许花生油、盐一起打。这样炒出来的很嫩滑!加入少许花生油、盐一起打。这样炒出来的很嫩滑!加入少许花生油、盐一起打。这样炒出来的很嫩滑!重要事情说三遍。
3、先炒熟韭黄单独放盐。然后倒入打好的蛋液。炒熟即可。