“黄豆饼炒青菜属于北方菜,很多地方没有卖豆饼的,好不容易找到的。在老家很喜欢吃,油炸后脆脆的,跟青菜一起炒很香。”
1、小青菜洗干净备用
2、豆饼稍微过一下水,沥干水
3、植物油烧热豆饼放进去,炸至表面微黄捞出,锅里油倒出留一点炒青菜
4、放入青菜清炒
5、青菜炒一分钟后放入炸好的豆饼,加盐,炒一分钟出锅
6、成品