“黄瓜是最家常的蔬菜,一般人都用它素炒,我仔细琢磨来试了几道菜,它原来可以清爽得这么美味,像个已过三十的主妇,拥有那般阅历了,虽然日子很平凡,但却透着淡淡地素雅。如果你用它参加聚会或接待客人,在大鱼大肉之后,客人一定喜欢它们。这道菜很上镜,你可别错过,用蒸的做法,很特别,很健康,也很入味。”
1、黄瓜一定要嫩。2、咸蛋黄要买制好的,专门熟咸蛋黄的包装袋。3、蒸的时间要适中,以免蒸过头影响质量。