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家常豆腐的做法 家常豆腐~(先炸后炒,无比美味~) 家常豆腐怎么做
栏目:
热菜
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食材明细
主料
北
豆腐
(适量)
辅料
青椒
(适量)
洋葱
(适量)
猪肉
(适量)
配料
郫县豆瓣酱
(适量)
葱
(适量)
姜
(适量)
蒜
(适量)
微辣
(
口味
)
炒
(工艺)
廿分钟
(耗时)
简单
(难度)
家常豆腐的做法步骤
1、瘦肉切片,加生抽,淀粉抓匀,腌制20分钟。
2、青椒,洋葱切片。
3、油锅烧热,加点盐,加葱姜蒜煸香。再加入郫县豆瓣酱煸出红油,下入肉片炒匀,烹入料酒。
4、加少量水煮一会,主要是把肉煮熟(我切的肉太厚了。。),然后加入豆腐翻炒均匀。再加入洋葱炒软,加入青椒翻炒。撒上鸡精即可出锅。
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