杏鲍菇洋葱干煸肉片怎么做|杏鲍菇洋葱干煸肉片的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

杏鲍菇洋葱干煸肉片的做法步骤

• 1、杏鲍菇、香菇、洋葱切片

• 2、锅中放水烧开，五花肉放开水中加一点料酒焯一下捞出切片

• 3、锅中放油，加姜片煸香，下肉片加一点料酒炒香，干煸至表面焦焦的，肥肉出油，加一点点盐调一点底味捞出装盘待用

• 4、原锅不用放油（煸肉会出好多油），下洋葱煸香

• 5、再加香菇、杏鲍菇炒香

• 6、再放入煸好的肉片炒香一会，加盐、糖、醋、老抽调好味

• 7、装盘即可，开吃