“这是一道简单快捷的家常素菜,具有味道鲜美,口感丰富等特点。”
1、准备材料如图。
2、将杏鲍菇切斜刀块。
3、将西葫芦切斜刀块。
4、将胡萝卜切斜刀块。
5、将大蒜、生姜切小碎末。
6、取碗加入一勺淀粉,一勺蚝油,加入半碗清水拌匀。
7、热锅倒油烧至八成热。
8、放入姜蒜末爆香。
9、放入杏鲍菇、胡萝卜、西葫芦翻炒片刻。
10、加入适量生抽和盐翻炒均匀。
11、倒入半碗清水煮开,煮至汤汁浓稠。
12、倒入料汁勾芡,翻炒15秒即可出锅!
13、美味营养!