1、新鲜黄菜菜洗净备用
2、在洗的时候要把里面的那根芯拨出来,因为那是有毒的
3、新鲜黄花菜里含“秋水仙咸”的毒素,吃多了会拉肚子,所以不可多吃。在炒这前入水氽30秒,毒素溶于水后沥起来备用
4、热锅冷油,油热后倒入沥好水的黄花快乐翻炒。
5、炒好后关火,放入适量盐调味即可。