1、把食材洗净,排骨买的时候让切好,回来的时候洗洗就行,菌菇洗干净,青菜洗干净
2、冷水下锅,大火煮排骨至沸腾,将浮在排骨上面的血水沫子撇出来
3、清掉血沫子后放料酒和姜片
4、小火煮至排骨熟具体可以用筷子戳一戳肉能戳进去就是熟了,然后放蔬菜,大火加热至蔬菜熟,加盐出锅