1、食材:鹌鹑蛋、山药(已洗净去皮切片)、葱段
2、取平底锅置火上倒油烧热,打入鹌鹑蛋煎至两面金黄,盛出待用。
3、另锅倒油烧热,下入已切好的山药翻炒一下。
4、随后,合入煎好的鹌鹑蛋翻炒一下。
5、接着,加适量的清水煮开,煮上2——3分钟。
6、然后,加适量的生抽。
7、加适量的盐。
8、加适量的味精。
9、调味炒匀。
10、最后,搁入葱段,即成。
11、出锅装盘。