“鸡血旺是补血的佳品,做好的鸡血旺有泡菜的鲜香,是下饭佐酒的一道开胃菜。”
1、买回来的鸡血。
2、把水烧开,放入鸡血,开小火让热水的温度慢慢的把鸡血煨好,这样才嫩,鸡血才不老。
3、锅置火上烧热,倒入油,下入生姜、泡菜、花椒翻炒至炒香。
4、下入豆瓣翻炒。
5、下入鸡血翻炒。
6、撒下葱花翻炒均匀加入味精起锅即成。
7、做好的鸡血旺。