“ 【培根土豆泥】吃一肚子的温柔
细细滑滑的土豆泥,一勺一勺的下肚了,真是舒服熨贴,配上煎香的培根,一口余香!
最近常常用土豆泥做晚餐,少油少盐,就那么一小碗,不多也不少,好极了!
操作简单,喜欢的话也做也尝尝。”
1、 材料图。
2、将土豆去皮切滚刀块,胡萝卜也切滚刀块,加一小碗水煮上。我用了二个鸡蛋大的土豆,胡萝卜寸长一段。
3、待胡萝卜和土豆煮透后加橄榄油和一点儿盐。
4、用手提式搅拌器将胡萝卜和土豆打成泥。
5、培根切小块。
6、用煎锅煎香酥。土豆泥装碗后加上培根,磨一点黑胡椒粉,好了,开吃吧。
煮土豆时水量要控制好,适量最好,比例自行调整,这个跟锅具会有很大关系。
土豆泥可以随意改良,用鸡汤煮也不错,橄榄油可以换成黄油,喜欢的话还可以加上奶酪粉,味道各不相同,都很好吃。
胡萝卜可以选择性加入,有了胡萝卜,土豆泥格外清甜,色儿也好看,不喜欢可以不加。