1、食材:望潮(已洗净)、鹌鹑蛋(已煮熟剥壳)、小米辣泡椒、红泡椒、姜片
2、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
3、随后,下入已洗净的望潮,加适量的料酒。
4、翻炒翻炒。
5、接着,合入鹌鹑蛋翻炒一下。
6、然后,合入小米辣泡椒和红泡椒翻动一下继续煮上5分钟。
7、最后,加适量的盐。
8、调味翻匀,即成。
泡椒有咸味,酌情加盐。望潮会出水,就不要加水了。