1、备黑豆豉,甜酒,油辣椒。
2、大腿肉处理好放进油锅里酥黄,
3、如图。
4、酥好的膀肉,
5、改刀,
6、用盐,黑豆豉,甜酒,油辣椒拌匀。
7、隔水蒸,
8、蒸40分钟以上即成。
9、好香糯的膀肉,香而不腻。